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卫健委提示慎吃酵米面类食品 具体什么情况
发布时间:2022-09-13 08:00:06舒菁勇来源:
导读 【卫健委提示慎吃酵米面类食品】近日,黑龙江鸡西市发生一起因家庭聚餐食用酸汤子(酵米面食品)引发的食物中毒事件,9人食用后全部死...
【卫健委提示慎吃酵米面类食品】近日,黑龙江鸡西市发生一起因家庭聚餐食用“酸汤子”(酵米面食品)引发的食物中毒事件,9人食用后全部死亡。
19日,公众号“健康” 发布卫健委提示:①夏秋季节制作发酵米面制品容易被椰毒假单胞菌污染,该菌能产生致命的米酵菌酸。高温煮沸不能破坏毒性,中毒后没有特效救治药物,病死率达50%以上。②北方的臭碴子、酸汤子、格格豆,南方的发酵后制作的汤圆、吊浆粑、河粉等最容易致病。③为保证生命安全,最好的预防措施是不制作、不食用酵米面类食品。
据了解,2010年至今,全国已发生此类中毒14起,84人中毒,37人死亡。
以上就是【卫健委提示慎吃酵米面类食品】相关内容。
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