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面包蟹(面包蟹)
发布时间:2022-10-04 10:54:15薛洋娣来源:
导读您好,现在渔夫来为大家解答以上的问题。面包蟹,面包蟹相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、清蒸面包蟹的做法清蒸面包蟹的...
您好,现在渔夫来为大家解答以上的问题。面包蟹,面包蟹相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、清蒸面包蟹的做法清蒸面包蟹的做法1.面包蟹自然解冻解冻时不要泡在水里,最好是放在冷藏室解冻一晚,肉质最鲜美2.冷水,肚皮朝上入蒸锅,隔水蒸,熟冻的话中火5-8分钟左右即可水中放少许料酒和姜片,解腥味3.蒸蟹的同时调汁将配料表中(除陈醋外)的所有材料放入锅中,小火待红糖融化后盛出装一碟。
2、也可以用白糖,感觉红糖更暖一些。
3、陈醋另装一碟4.蟹蒸熟后,稍晾凉,按住蟹嘴的这个位置向下用力,能很方便地拆开背壳5.看到很多蟹黄。
4、把背壳里的蟹黄先取出6.清除蟹嘴、沙袋、蟹心和条状的鳃7.用斩骨刀纵向切开。
5、壳厚,需用力8.蟹钳平放,用刀背横向拍几下,就能把蟹肉完整取出了较细的蟹腿,用剪刀剪去两端关节,筷子一通就可以了烹饪技巧1. 因为壳比较硬,斩蟹块比较费力,所以直接清蒸了。
6、其实用郫县豆瓣酱辣炒,或者煮咖喱蟹也好吃。
7、2. 蘸汁的醋用陈醋米醋都可以,不用也可以,根据个人喜好吧。
8、3. 这样吃可以把丝丝缕缕的蟹肉都吃到,不会浪费。
9、4. 面包蟹就是蟹黄超多啊,一次两个人都吃不完,多的蟹黄可以炒饭或者做寿司吃。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。
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