杭州有什么特色小吃店（杭州有什么特色小吃）

您好,现在渔夫来为大家解答以上的问题。杭州有什么特色小吃店，杭州有什么特色小吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、杭州的特色美食有：东坡肉，西湖醋鱼，葱包烩等。

2、东坡肉（滚肉、红烧肉）是杭州名菜，用猪肉炖制而成。

3、其色、香、味俱佳，深受人们喜爱。

4、慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。

5、一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。

6、2、“西湖醋鱼””又叫“叔嫂传珍”，是浙江杭州传统汉族风味名菜，属浙菜系。

7、其年代可追溯到宋朝，可谓是历史悠久。

8、此道菜选用西湖草鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味。

9、3、葱包烩儿是浙江杭州市民间的一种著名的汉族传统小吃，早点食品。

10、制作方法就是将油条和小葱裹在面饼内，在铁锅上压烤或油炸至春饼脆黄，配上甜面酱和辣酱。

11、你可以去街上转转 真正的美食得自己发掘呀杭州小吃 藕粉 东坡肉 桂花糕  等,可以去河坊街那边 很多一条街都是吃的东坡肉（滚肉、红烧肉）是杭州名菜，用猪肉炖制而成。

12、其色、香、味俱佳，深受人们喜爱。

13、慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。

14、一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。

15、2、“西湖醋鱼””又叫“叔嫂传珍”，是浙江杭州传统汉族风味名菜，属浙菜系。

16、其年代可追溯到宋朝，可谓是历史悠久。

17、此道菜选用西湖草鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味。

18、3、葱包烩儿是浙江杭州市民间的一种著名的汉族传统小吃，早点食品。

19、制作方法就是将油条和小葱裹在面饼内，在铁锅上压烤或油炸至春饼脆黄，配上甜面酱和辣酱杭州的小吃太多了，多到时么程度？一整条延安路走下来，可以让你从头吃到尾。

20、 杭州小吃之传统早餐 传统的杭州小吃中，属于早餐的包括：馄饨，包子（我们一律叫馒头的），锅贴，煎包（与包子的区别在于个头小和馅料只有葱肉的），牛肉粉丝。

21、其实还有豆浆、豆腐脑、饭团。

22、那都是路边小店才会做的，你看见有大木桶的就是了。

23、 知味观 这个杭州小吃的老牌子，几年前在遍布杭城的肯德基的激励下，重整旗鼓，很是风光，直到现在。

24、知味观的名字，据说是乾隆提的：闻香下马，知味停车；欲知其味，观料便知。

25、知味观的拿手好戏，是虾肉馄饨和虾肉小笼。

26、两个各点一客，十元钱，胃口小的姑娘恐怕就吃不了。

27、还有猫耳朵，样子洁白好看，秀气得像江南女子，只有知味观的出名；我是嫌味道太淡，不大喜欢的。

28、曾经有一年大年三十晚上，吃完年夜饭，还没放焰火，我突发奇想带了两个妹妹从大东门（现在年纪小的杭州人怕都不知道在哪里了，其实就是新华路丝绸市场）到湖滨的知味观去吃这两样东西。

29、小妹妹一个人干掉六个小笼，现在果然长得一团嫩肉。

30、还有人钟情于知味观的大螺蛳，也不过七元一份，略超出了小吃的范畴。

31、国庆假期最后一天，下午一点半，冲到知味观去吃午饭，只看见排队等馄饨的人排到了大门口，桌子都已经放到了院子里。

32、由于知味观在湖滨旁边，门口停车位又充足，本地司机也是很喜欢带外地游客去的。

33、顺便说一句，知味观从二楼开始都是点菜的地方，几味糟味做得很到位。

34、 新丰 据说新丰近两年有后来居上的趋势。

35、当然是和知味观比。

36、新丰没有那么大的店面，几家店都坐落在热闹地区，但是小。

37、经典的当然是馄饨和小笼，做得不错。

38、红红白白的招牌也是很好认的。

39、 梦粱楼 梦粱楼位于吴山路，离杭州的第一家肯德基不远。

40、它的小吃品种更丰富，除了上面说到的那些，还有面条和各种小点心。

41、其中的菜卤豆腐，二元一份，比路上的不贵，味道不错，大概用的咸菜有其独到之处。

42、现在在杭州也没多少地方吃得到了。

43、国庆期间，客人多得吃到全店都没有醋——醋是吃小笼时的必备之物。

44、 洁而美 我在杭州接待过的所有朋友都知道洁而美。

45、吴山路平海路口，很好找的。

46、小时候去那里吃湖州大馄饨和葱煎包子，是要排很长的队伍的。

47、最喜欢那里保持了八十年代国营餐饮店的风格：大灶台大锅子，工作人员都是胖胖的大妈，筷子是竹筷子，放在中间有缝的洋铁皮筒里。

48、有朋友到杭州时，已经晕车晕到吐，照样把我叫的葱煎包子吃干净。

49、可惜今年国庆拆掉啦！不知道搬到哪里去，不知道还有没有。

50、 大关小区东西苑中间花坛旁小店 我这一部分是在讲早餐，可是又有多少人会早上六点钟赶到知味观去呢？支持我们早餐的是这些小店。

51、熟悉的朋友知道我是住大关的，我曾经有一下飞机火车就直接去那家小店吃早饭的历史。

52、开心啊开心！杭州的早餐点都是“为人民服务”的小车，据说马上要弃车入室。

53、味道都是很棒的！ 杭州小吃之简单午餐 奎元馆 奎元馆位于官巷口。

54、这两个名字放在一起，是不是令人浮想联翩啊？它的位置曾经是很好的：对面是新华书店，不远是中河路，自己在解放路和中山北路的交界处。

55、可是，交通的发展，使得从前的繁华变成现在的限制——店门口没法停车，司机不爱去。

56、奎元馆现在的盛名，靠金庸每年来吃碗“虾爆鳝”维持着。

57、真的，金庸每次来杭州都要去奎元馆吃虾爆鳝的。

58、不过我们普通人，还是吃吃最经典的“片儿川”好了。

59、严格说来，这种面条是宁波点心：咸菜、笋片、肉片、浓汤。

60、不过从我有记忆起它就已经是杭州老百姓的经典面条了。

61、 陈生记过桥米线 过桥米线当然是云南小吃，所以你去过云南也就不用在杭州吃了。

62、但是对杭州人来说，陈生记的过桥米线却是个悠久的记忆。

63、我在《爱上爱情》当中也忍不住提到它，而现在陈生记明明已经搬了，还听到有人在打电话时说：“就在天水桥过桥米线那儿。

64、”忍俊不禁。

65、新的陈生记在中山北路和武林路各有一家，店面大了，反而没有以前的亲切。

66、毕竟不是谁都能做到张生记那样（那是从小做大的典范）。

67、 宁波汤团店 吴山路还有一家，老店在中山中路，也是凤凰寺附近。

68、他们经营的东西不止汤团，但是我比较土，认准了他们的宁波黑芝麻汤团。

69、现在早上多半以速冻宁波汤团做早点，也只吃白糯米黑芝麻的那一种。

70、但是杭州人很少在店里吃汤团当早点：太饱太腻啦。

71、 九佰碗老汤面：近几年才开的，但是势头颇猛。

72、他们的面条其实没什么特殊的，但是汤的确好——叫老汤，也不知道是什么东西。

73、店里比较干净，缺点是很慢很慢，太饿的时候不要去。

74、 杭州小吃之下午点心 清真饭庄 在凤凰寺旁边。

75、我从来不去那儿吃饭，因为不爱吃杭州的羊肉。

76、但是它们的高庄馒头和菜包子却是一绝。

77、高庄馒头，就是北京人说的馒头，没有馅的；样子做得标致极了。

78、而他们的菜包子，更是改变了我不吃香菇的历史。

79、 太子楼和南方菜馆 南方大包曾经全面颠覆了杭州人的早餐习惯。

80、一元一个的南方大包，全部是大肉包子，比普通店里卖的贵一倍，但是确实是皮薄肉鲜。

81、他们还搞批量生产，路边随处有卖，早上心急的人们，买两个四个包子就上路了，好得很。

82、但是现在盛况不再，包子大家有，南方大包也就在延安路自己店门口卖卖——当然生意还是不错。

83、而太子楼出名的是油包，加料油包。

84、所谓的油包，应该是一种豆沙包，但是加了块猪油。

85、反正我极其喜欢那块油，口感特别好。

86、 油个冬儿、葱包桧儿和臭豆腐 呵呵，恐怕北方人都没听说过这几样；而且除了臭豆腐之外，另两样连“学名”都没有。

87、臭豆腐没什么特别的。

88、油个冬儿是用萝卜丝等包了面糊炸一下，我看见在北京的上海小吃点管这叫“油墩子”。

89、小时候我不爱吃萝卜，但爱吃油个冬儿。

90、葱包桧儿是用春卷皮包了油条压平了，也只有这个小吃还能提醒我们：油条最早是油炸秦桧。

91、这些小吃店里都做不好的，武林路和它旁边的几条小胡同里，有几个大妈做得不错。

92、记得要抹上甜面酱和辣酱哦，但是不要抹太多。

93、都是五毛钱一个，下午逛街的时候吃一两个，完全不影响晚饭的胃口。

94、这些东西北京都没有，我回杭州后每天吃一份，我妈开玩笑说要到北京去摆摊。

95、 杭州小吃之西点 西点到处有，杭州的未必见得比人家的好吃：但是，便宜，好看，店多。

96、是真的。

97、 亚都、丹比、伊莎贝尔，好像都来自台湾，其中亚都的最好吃，丹比的最好看，伊莎贝尔的购物环境最好。

98、都在杭州遍地开花，品牌化就是要得！ 老牌子的海丰西餐社，还在延安路上，生意没有十几年前那么好，不过也足够支撑。

99、 海华和雷迪森好像都是五星级的酒店，但都有蛋糕房摆在一楼。

100、小点心贵则贵已，味道是蛮特别的。

101、 浮力森林是后起之秀。

102、今年才开了两家店。

103、除了糕点之外，特别的是饼干：现在的西点店都很少做饼干了。

104、他们不但做，还做特别漂亮的盒子。

105、一共九款，盒子都美得像童话。

106、我不大喜欢吃饼干的，但是他们的饼干的确是特别香。

107、28元一盒的价格，里面也没多少饼干，买来送送亲近的小朋友，当然要懂得欣赏的那一种。

108、可惜饼干的保质期也不过一个月，希望爱情的保质期更久些。

109、叫花鸡、东坡肉、西湖醋鱼、葱包烩虾爆鳝面，葱包烩，片儿川都是杭州的特色小吃。

110、东坡肉和西湖醋鱼开心花甲很好吃杭州特色小吃，花式品种繁多，四季时鲜不同，有三大特色。

111、一是大都取料于杭州的土特产，并往往与西湖名胜相关联。

112、夏日游湖，多善品尝西糊藕粉。

113、秋游南山满觉陇赏桂，多到桂花厅吃一碗西湖桂花粟子羹；二是岁时节令，各有时鲜美味。

114、如春节供应各式春卷、鲜肉汤团、什锦八宝饭，清明有艾青团子，端午上市细沙或鲜肉棕，中秋制作杭式、苏式、广式月饼，重阳吃粟糕，等等。

115、春三月，多鱼虾鲜笋，虾爆鳝面、片儿川面、虾肉小笼应时尝新，夏日炎炎，供应薄荷糕，水晶糕、扶苓糕、肉骨头粥，三秋湖蟹肥，蟹肉小笼，蟹黄大包应市，腊月则为糯米麻糍、猪油玫瑰年糕；三是历史悠久，并多伴有传说。

116、如吴山酥油饼、油炸桧。

117、相传岳飞被秦桧夫妇谋害后，杭州百姓人人痛恨秦桧。

118、当年望仙桥边有家专卖油炸面食的小店，业主眼见奸臣秦桧天天坐轿，从店前而过，忿恨不巳。

119、一天，他将面食捏成人形，放入油锅，边炸边喊：“油炸秦桧，油炸秦桧！”别人问他卖什么？他随口说：“油炸桧。

120、”从此得名。

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