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竹酒是怎么灌进去的视频(竹酒是怎么灌进去的)
发布时间:2022-10-08 15:52:12罗阅成来源:
导读您好,现在渔夫来为大家解答以上的问题。竹酒是怎么灌进去的视频,竹酒是怎么灌进去的相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、...
您好,现在渔夫来为大家解答以上的问题。竹酒是怎么灌进去的视频,竹酒是怎么灌进去的相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、真正的竹子酒是直接种出来的,要种3年以上才可以,竹笋的时候把酒浆打进去,在竹子里面酝酿,主要是吸收露水来酝酿的,竹子具有吸露水的特点,可以发酵酿酒的。
2、扩展资料竹筒酒是运用独创技术,将原浆酒灌入活竹内,自然生长,让原浆酒与竹汁充分混合,利用竹汁所含有的糖分让酒二次发酵,天然密封,饱吸竹子精华,增添酒的风味。
3、东汉末年,闽为蛮荒瘴疠之地,再加上战乱频发,在闽的部分客家人从福建举家北迁,而丽水遂昌,地接闽东北,有高山环绕,气候宜人且可开垦用于农作荒地充足,宛如世外桃源,成为北迁客家人繁衍生息的聚居地。
4、遂昌属浙西山区,开荒种地路途较远,苦于无盛酒器皿,且初到遂昌山地开荒不适应长途跋涉,倍感心烦气躁,而遂昌原住居民传言竹可以定心惊,除烦去燥。
5、遂昌竹资源历来丰富,有一个叫樽伯的人突发奇想:何不将提神气的酒与定心惊的竹相结合,是否能成为另一种佳酿。
6、所以遂昌活竹酒,又名樽伯。
7、故在立夏时节将原浆酒注入成形的竹腔中,充分汲取竹中营养成份,以取代原有的陶瓷盛酒容器,长久饮之发现神清气爽,精神百倍,给垦荒及生产劳作带来很大的益处。
8、因活竹酒饮之清香透心,微苦而又清醇甜美,意如北迁客家人经历北迁、垦荒等波折后又获得和谐安宁的生活,故历代相传。
9、参考资料:活竹酒 百度百科。
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