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从AWE看海尔冷柜的颠覆性创新
发布时间:2024-03-18 11:18夏娟俊来源:
追求高品质饮食生活时,最关键的是什么呢?从大厨的宴席和美食家的餐桌就可以看出,答案无疑是食材的新鲜度。可是,对于普通人而言,食材从源头到餐桌显然不能用小时来计算,人们通常将食材长时间冷冻储存。然而,保证食材存不坏的冷柜却存在“易结霜、水分流失、口感干柴”的顽固痛点。冷冻保鲜成了横在用户面前的一道难题。
贺扬||撰写
如果打开冷柜,再也没有冰霜黏连,食材表面干干净净;所有食物保留原本色泽,闻到的是食材原本味道;端上餐桌后,吃到的是原鲜口感,生活的幸福感自然大大提升。3月14日,在融汇全球科技风向、凝结领先产品的2024中国家电及消费电子博览会(以下简称AWE2024),海尔冷柜全球首发双翼驭风鲜冻、HCF鲜冻保湿两大颠覆性科技,给出了无霜、保湿、健康的“鲜冻”新体验。
海尔领鲜系列无霜卧式柜、海尔深冷保湿立式柜、海尔领鲜系列深冷保湿立式柜、海尔元气吧……家电圈在现场看到:一系列搭载颠覆性科技的产品亮相AWE2024,展现的不仅是家庭鲜冻品质的全新高度,更是行业由传统“冷冻”向专业“鲜冻”全面进阶。而在打破家庭冻鲜品质天花板的同时,海尔冷柜还拓展家庭全场景储鲜方案,打破了食材保鲜的场景边界,为用户保鲜“家”。
0结霜、不风干!看AWE上的颠覆性创新
近年来,冷柜行业最核心的焦点无疑是“无霜”。虽然无霜技术在立式柜中已经成熟应用,可受限于卧式柜的形态和制冷方式,加之食材只能堆积式存放,市面上大部分卧式柜也只是做到“减霜”,很难彻底根除冰霜。
同时,冷柜产品在升级中多探索深冷低温、恒温等方向,往往忽视湿度对食材的影响以及对营养的保持,导致很多食材“水分风干”“氧化变色”,端上餐桌时不仅口感发柴,营养也大大流失。
用户的痛点就是科技创新的立足点和出发点。在AWE2024上,海尔冷柜以颠覆性创新给出针对性解决方案:原创双翼驭风鲜冻科技,实现卧式柜领域的“0结霜”;原创HCF鲜冻保湿,实现“风冷不风干”,全面锁住食材的口感、风味、营养。
在AWE2024现场,家电圈就感受到海尔冷柜新品带来的惊喜。比如,海尔冷柜发布的行业第一代高效无霜冷柜,成为冷冻食材保鲜的新选择:基于88项国家专利,海尔领鲜系列无霜卧式柜原创双翼驭风鲜冻科技,让除霜次数降至0。与此同时,更短的送风距离使冷冻能力提升近40%,隐形风道设计释放更大的冷冻空间,树立了行业冷冻新标杆。
搭载HCF鲜冻保湿科技的海尔深冷保湿立式柜、海尔领鲜系列深冷保湿立式柜,则解决了冷冻风干、口感干柴的痛点。据悉,以60余项国家专利为支撑,HCF鲜冻保湿科技改变风循环方式,让冷风不再直吹食材,加上能全时灵敏感知抽屉内湿度的生态植物膜,将抽屉湿度自由平衡在80%-90%,肉类氧化降低40%。
AWE见证着科技的颠覆,同样也见证着用户体验的迭代。海尔冷柜的一项项颠覆性创新正是对用户储鲜需求升级的回响,推动冷柜行业由传统“冷冻”向专业“鲜冻”进阶。
食材保鲜无边界!拓展家庭全场景储鲜方案
如果说由“冷冻”向“鲜冻”进阶,打破的是家庭冻鲜品质的天花板,那么海尔冷柜家庭全场景储鲜方案的布局,则打破了食材保鲜的场景边界。在AWE2024现场,家电圈就体验到全新的家庭全场景冷链解决方案:保鲜场景不止囿于单一的厨房空间,而是扩展到客厅、餐厅、储藏室等全屋空间。
走进不同家庭场景,海尔冷柜根据用户的生活习惯提供了差异化的保鲜服务。在客厅场景中,高颜值的海尔元气吧不仅收纳着年轻人喜欢的气泡水、冰啤酒、鲜草莓,还有晚间护肤必备的水乳和面膜;在储藏室场景中,海尔领鲜系列无霜卧式柜长久鲜冻着一家人爱吃的食材,无论何时打开柜门都是一片无霜的景象,存放的海鲜肉食也依然洁净无冰渣,拿取时不会黏连。
一边是科技的不断颠覆,一边是场景的持续拓展,海尔冷柜引领的是行业未来方向,赢得的则是用户的芳心。中怡康数据显示,2023年海尔冷柜年累份额涨至51.2%,以过半份额位居行业TOP1。在全球市场,欧睿国际数据显示,2023年海尔冷柜全球品牌零售量第一,也是第13次蝉联全球第一。
用科技创新碰撞用户需求,海尔冷柜由此带来更健康、更营养、更新鲜的家庭鲜冻方案。于行业而言,这一轮颠覆性科技的变革,无疑将为行业带来新的增长动能。于自身而言,这一系列的新成果稳固了海尔冷柜长期引领的基石,将助其打开更大的增长空间。
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