“春季一碗汤，医生少帮忙”，每周炖一锅，营养全面，增强抵抗力

原标题：“春季一碗汤，医生少帮忙”，每周炖一锅，营养全面，增强抵抗力

#挑战30天在头条写日记#

进入五月份，时间过得太快了，我们终于结束了阴雨天气，马上要迎来炎热天气的挑战，由于前段时间天气太冷，我们身体的营养都被代谢光，身体非常虚弱，特别容易生病，整个人都无精打采，胃口也越来越差。对于很多广东人，每天可以不吃米饭，但是一定别忘记喝汤，我们家每天都喝汤，每天都不重样，今天为网友推荐一款鲜汤——章鱼干节瓜花生猪骨汤，食材非常丰富多余，营养很出色，汤汁超级鲜美，别不懂吃。“春季一碗汤，医生少帮忙”，每周炖一锅，营养全面，增强抵抗力。

【章鱼干节瓜花生猪骨汤的制作食谱】

选购一些食材：选购350克筒子骨（筒子骨是非常平价的煲汤食材，骨头有很多骨髓和营养，可以搭配各种食材炖汤），选购一条节瓜（节瓜是小冬瓜，瓜肉富含大量的营养物质，热量非常低，天天喝都不长胖），章鱼干120克左右（或者选择墨鱼干或鱿鱼干，都是干制后的海鲜，是不错的煲汤食材，具有补益肝肾，乌黑秀发的目的），几个蜜枣，陈皮两片，眉豆一小碗，干贝30克左右，温水少许，冷水少许，生姜半块，食用碱少许，其他调味品。

正确制作顺序：

第一步：提前选购好章鱼干，节瓜，花生米和猪骨，先把章鱼干放在容器里，加上适量食用碱，加上适量温开水泡几个小时，撕掉一层黑膜洗净，或者用热水焯烫几分钟，洗净切成小块。

第二步：将干贝用温水泡发30分钟，将花生米和眉豆泡发半个小时，生姜切成若干薄片，小葱打成葱结，备用。

第三步：节瓜去掉外皮洗净，刮掉瓜瓤和多余的部位，切成若干块状，陈皮温水泡发去掉白瓤，蜜枣洗净去核，备用。

第四步：脊骨剁成若干块状，用凉水冲洗几遍，另外起锅煮一些冷水，放入猪骨头和姜片，加上适量料酒，继续大火煮几分钟，焯水去掉猪骨的腥味，用温水冲洗掉一些浮沫。

第五步：锅中放入猪骨头，分别放入蜜枣，陈皮，花生米，干贝，章鱼干和姜片，加上足量纯净水，盖上锅盖大火焖煮一个小时。

第六步：调到小火继续炖40分钟，中途用勺子翻动几下，等待食材都煮熟了，最后加上一丢丢食盐和胡椒粉来调味，记得一定要小火慢炖。

第七步：关火出锅，这款章鱼干节瓜花生猪骨汤就制作完成了。

章鱼干节瓜花生猪骨汤是一款广东人爱喝的鲜汤，味道鲜美甘甜，营养非常全面，滋补养生，补血养血，护肝养肾，让气色越来越好。

你们是否喝过这款章鱼干节瓜花生猪骨汤呢？（上述配图出自网络）

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